Багатий, щільний смак з яскраво вираженою гіркотою, з димними та шоколадними нотками, трохи терпкий, в'яжучий. Смак робусти практично позбавлений кислинки. У чашці ми отримаємо "міцний" (в плані вмісту кофеїну), бадьорий, щільний і насичений напій з вираженим землистим ухилом, з важкими копченими, деревними та тютюновими смаковими дескрипторами. Людям іноді дійсно подобається пити угандинську робусту у вигляді кави по-турецьки, еспресо та молочних напоїв на його основі. Дуже часто вона використовується в еспресо-сумішах, коли пропорції арабіки та робусти можуть досягати 50:50. Робуста завжди дає дивовижні, високі та стійкі кавові креми, які вражаюче виглядають як в еспресо, так і в капучіно.