Прекрасний легкий оксамитовий смак, трохи солодкий, з легкою та приємною винно-фруктовою кислинкою, на передньому плані шипшина, зелене яблуко, червоні ягоди, за солодкуватість відповідають ноти карамелі та меду. Готувати Колумбію, в принципі, можна як завгодно. Але необхідно розуміти, що це все-таки кислотна кава. У еспресо дуже яскравий персик/абрикос на тлі журавлини/брусниці без гіркої складової, що підтримує баланс – смак завжди зсунутий у кислотний спектр.
Колумбія Супремо
«Supremo» (супремо) – колумбійська кава в зернах, виду арабіка, з гірського хребта Колумбії у західній частині Анд.Колумбійська кава в зернах, виду арабіка, має репутацію одного з найкращих сортів кави у світі. З початку 19 століття Колумбія вирощує та експортує зерна кави, виду арабіка, відоме своїм повним тілом, яскравою кислотністю та багатим післясмаком. Величезне розширення області, що підходить для виробництва кави та конкретної кліматичної системи країни, робить Колумбію другою за величиною країною-виробником кави у зернах арабіка у світі. Оскільки зерна кави збирають цілий рік, з двома піковими врожаями, розкиданими по різних кавових регіонах, свіжа колумбійська кава доступна протягом усього року.